「こんなところで使われています！！」シリーズの第３回目は、食品添加物として使われている「塩化第二鉄」です。食品添加物の鉄強化剤として認められているものには、 水溶性鉄（塩化第二鉄、クエン酸第一鉄ナトリウム、クエン酸鉄、クエン酸鉄アンモニウム等）と 不溶性鉄（ピロリン酸第二鉄）と 有機鉄（ヘム鉄、フェリチン等）があるそうです。弊社は食品添加物としての「塩化第二鉄」を製造販売していますが、正直言いましてどのような形でどのような商品となって消費者の皆さんに届いているか全く想像もつきません。例えば、この写真はある乳飲料メーカのラベルの写真です。この商品に使われているかどうかは分かりませんが、このような商品が増えて、皆さんの健康増進に役立っているとすれば、製造メーカとして望外の喜びです。